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今年は猛暑、お盆が過ぎてもまだまだ暑い日が続いています。この暑さに辟易、グロッキー気味、食欲不振で夏痩せしてしまったという方の為に薬膳料理や香辛料として身近な「ショウガ」について書いてみます。主要成分はジンゲロール・ショ … Continued

蘇葉・紫蘇葉　シソ（中国原産の一年草） 畑一面 紫色のシソの葉が広がるこの時期が来ると決まって思い出すのは「梅干しの天日干し」である。まだ梅雨が明けきれないせいもあるのか天気予報で晴れが続くことを確認し樽から取り出し竹ザ … Continued

  私と商工会 昨日商工会を訪ねてみると経営指導員の方からこの冊子を頂いた。そう言えば年初だったか報告書を出すから健康フェアの写真を使わしてくれと頼まれたことを思い出した。私にとって商工会という組織はよろず相談 … Continued

甘草（カンゾウ）ビジネス花盛り 甘草（カンゾウ）はもともと日本には自生していない薬草です。※江戸時代には栽培していたとか、しかし手間がかかることからで現在は100％？輸入。漢方薬に使われる商品・処方の7割に使われて（配合 … Continued

薬草栽培をビジネスに ここ数年日本各地で薬草栽培が盛んなようだ。先日鹿児島の発起人の方とお会いする機会があった。田舎に住んでいるとよくわかることだか耕作放棄地の多さには驚かされる。要はその土地を活用し薬草栽培で一気に農地 … Continued

セルフメディケーション「Self-medication：自らの健康に責任を持ち自己管理する」という概念が持ち出されたのは今から30年ほど前、鹿児島県がこの薬草園の運営に乗り出した時期と重なります。 「健康の自己管理」頭で … Continued

「昭和の日」にあわせ薬草の集いが開催され「鹿児島のくすり」というかたちで展示を行いました。 島津藩の密貿易は教科書にも書かれ歴史上よく知られるところです。「昆布を売り良質の薬草を仕入れる」その薩摩の藩主島津家は薬草栽培を … Continued